農業法人「西村農産」さんのお米はとてもおススメ！

以前、私は新潟県の南魚沼市の「おにぎり屋」さんを紹介したのですが…
今回は滋賀県の東近江市（旧蒲生町）に西村農産というこだわった「お米」を栽培されている専業農家さんをご紹介させていただきます。

滋賀県に8年間、育った私が一番おいしいと思った本格的なお米

私は滋賀県で8年間暮らしていて「近江米」の美味しさは脳裏に焼き付くほど評価していて、毎年30ｋｇの新米をこの西村農産さんより購入させて頂いています。

飲料水でも評価が高い鈴鹿山脈が源流である日野川のお水を使った減農薬米

美味しいお米の代表格「こしひかり」・水質から徹底管理され滋賀県がブランド化した「みずかがみ」・そしてコシヒカリ以上の味だとの評判もある「ミルキークイーン」を栽培されていて、カントリーエレベーター（集団乾燥機）を使うことなく、西村農産さんで収穫されたお米だけを独自で乾燥させて提供してくれるので、私はこの3種の「お米」を購入して食べ比べたりして食を楽しませて頂いています。

作付けする前に予約をするのが妥当

もし購入を検討される際は大変人気があるお米を作られているので4月までには予約を入れられた方が良いかも知れません。品種にこだわりが無いのであれば秋口でも購入できる可能性もありますが、せっかくですので3種類のお米を食べられてみては如何でしょうか？
お米を炊いて蓋を開けた瞬間キラキラと輝き、お米が立っているという感動的なお米です。

西日本で最も美味しいお米かも？

確かに南魚沼産コシヒカリの「はざかけ米」は抜群においしいのですが、価格的には高額過ぎて庶民的ではありませんが、西村農産さんのお米は美味しい上にてとても庶民的な価格で提供して下さっていますので、コストパフォーマンスで考えた時には絶対に「西村農産」さんのお米を薦めます。
奈良県にも良いお米があるのですが、私はここのお米は「西日本で一番おいしい」と思っています。

西村農産さんのお米の信用は有名飲食店でも大評判

私は往診などで全国津々浦々出かけているのですが、そこで行く先々の有名飲食店ともとても仲良くなります。
以前に紹介した知床の「海鮮料理番屋」もその一つで、このお店は知床の新鮮な鮭やホタテ・イクラ・メンメを提供するお店として観光客はもちろんなのですが、地元の方にも評判のお店！
その海鮮料理番屋の人気メニューがお寿司なのですが、せっかくのネタもお米で台無しになる事があるようで、今や北海道のお米も品質が良く高級品種の「おぼろづき」を筆頭にリーズナブルな「ななつぼし」「ゆめぴりか」であっても本州のお米に負けない銘柄が存在している中で、お土産として西村農産さんのお米を持って行くとその味を大変気に入っていただき、それからは催事などの特別な時には西村農産さんのお米を購入されるほどの評判です。
これは北海道に限らず九州の居酒屋さんや奈良の小料理屋さんでも同様の評判を頂いており、食のプロが認めるお米が西村農産のお米と言っても過言ではありません。

北海道知床半島 海鮮料理「番屋」、梶原鮮魚店ご紹介

当院の患者様で私が育った滋賀県の同郷の方ですので確かなお米です。
購入される際は「トータルヘルスケアのブログを見た」と言ってみてください。